მთავარი წაღებები
- აპლიკაციის მიერ კონტროლირებულ ახალ მზარეულ რობოტს შეუძლია ვეგანური ბურგერების დამზადება.
- რობოტი იყენებს 3D ბეჭდვის ტექნიკას საკვების შესაქმნელად და შექმნილია ნარჩენების შესამცირებლად.
- ექსპერტები ამბობენ, რომ ჯერჯერობით, ყოველ შემთხვევაში, რობოტები სავარაუდოდ ეხმარებიან რესტორნებში, ვიდრე შეფ-მზარეულების სამუშაოს.
რობოტი შეფ-მზარეულები აუმჯობესებენ თავიანთ კულინარიულ უნარებს, მაგრამ ნუ ელით, რომ ისინი მალე შეცვლიან ადამიანებს საჭმლის მომზადებაში, ამბობენ ექსპერტები.
SavorEat-მა წარმოადგინა მზარეული რობოტი, რომელიც ამზადებს ვეგანურ ბურგერებს, რომლის მართვაც აპლიკაციას შეუძლია.ავტომატი, რომელიც განკუთვნილია რესტორნებში გამოსაყენებლად, არეგულირებს თითოეულ ღვეზელს თქვენი პრეფერენციების მიხედვით. თუმცა, ისეთი რობოტები, როგორიც SavorEat-მა შემოიღო, ჯერ კიდევ შეზღუდულია მათი შესაძლებლობებით.
"რობოტების ან ავტომატიზაციის დანერგვა და გამოყენება არ იყო გამიზნული ადამიანის მუშაკის ჩანაცვლება," განუცხადა უდი შამაიმ, HYPER-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, კვების პროდუქტების ავტომატიზირებული კომპანია Lifewire-ს ელექტრონული ფოსტის ინტერვიუში. „ტექნოლოგიისა და პროცესების განვითარებასთან ერთად, ადამიანებს შეეძლებათ გადაიტანონ თავიანთი ყურადღება და შეცვალონ თავიანთი მოვალეობები, რესტორნის მუშაკებიდან აიმაღლონ ხელოვნური ინტელექტის დიზაინერები და კონტროლერები. საბოლოო ჯამში, მიზანია მუშების გადაყვანა იმ როლებზე, რომლებიც აჩვენებენ მათ საუკეთესო შესაძლებლობებს. უფრო ეფექტური და ეკონომიური გადაწყვეტის შექმნისას, რომელიც დაეხმარება ბიზნესის მფლობელებს მომხმარებლებზე სარგებლობისას."
ადამიანები და ცხოველები არ არის საჭირო ამ ბურგერების დასამზადებლად
SavorEat მიზნად ისახავს მზარდი მცენარეული ხორცის ბაზარს. კომპანია აცხადებს, რომ მისი რობოტები საჭმელს ამზადებენ ადამიანის დახმარების გარეშე და საკვების ნარჩენების შესამცირებლად საჭირო პორციებით.
SavorEat ვებ აპლიკაციის გამოყენებით, რესტორნის დამთვალიერებლებს შეუძლიათ შეცვალონ ცილების და ცხიმების რაოდენობა, ასევე შეარჩიონ სამზარეულოს პრეფერენციები მცენარეზე დაფუძნებულ ბურგერში ხატის შეხებით. მომხმარებლის პრეფერენციები ინახება ღრუბელში და ეგზავნება SavorEat Robot Chef-ს, რომელიც აწარმოებს ღვეზელს 10 წუთზე ნაკლებ დროში. რობოტი იყენებს 3D ბეჭდვის ტექნიკას საკვების შესაქმნელად.
"SavorEat's Robot-Chef ეხმარება კვების სერვისს სხვადასხვა ასპექტში, უბრალოდ კულინარიული დახმარების მიღმა", - თქვა კომპანიის აღმასრულებელმა დირექტორმა, რაჩელი ვისმანმა ელექტრონული ფოსტის ინტერვიუში. "ხორცეულის ეფექტური და ერთიანი წარმოებიდან, ინფორმაციის ანალიზისა და ნარჩენების შემცირებამდე, Robot-Chef ხელს უწყობს უფრო ჰოლისტიკური და მორგებული სასადილო გამოცდილებას".
რობოტი შეფ-მზარეულები ხვდებიან ადამიან მზარეულებს
SavorEat-ის რობოტები უმეტეს ნაწილს თავად ამზადებენ და ვიზმანმა აღიარა, რომ მათ შესაძლოა სამუშაოები წაართვან ადამიანებს. მან აღნიშნა, რომ ტექნიკურმა წინსვლამ მრავალი ცვლილება გამოიწვია გლობალურ თითქმის ყველა ბაზარზე.
"ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი დისკუსია არის ცვლილებები სამუშაო ძალაში და სხვადასხვა როლები, რომლებიც ქრება ტექნოლოგიური განვითარების ფონზე", - თქვა ვიზმანმა.”ეს ასეა კვების მრეწველობაშიც, და მართლაც, ტექნოლოგიური წინსვლა და განვითარება, როგორიცაა რობოტები, დროთა განმავლობაში გავლენას მოახდენს და შეცვლის სამუშაო ძალის მდგომარეობას სამზარეულოში. საფუძვლიანია, რომ ეს მოიცავს ადამიანის მზარეულების შეცვლასაც კი., ამას დრო დასჭირდება."
სანამ რობოტი მზარეულები დაუპირისპირდნენ ხალხს კულინარიული უზენაესობისკენ, ვიზმანმა თქვა, რომ მისმა კომპანიამ უნდა დაარწმუნოს მომხმარებლები, რომ ავტომატებს შეუძლიათ ისეთივე კარგი სამუშაოს შესრულება, როგორც ადამიანებს. მან რობოტი მზარეულები შეადარა ყავის აპარატების ადრეულ ეტაპებს რესტორნების ინდუსტრიაში და Spotify მუსიკის სტრიმინგის ინდუსტრიაში.
"ამას სჭირდება განათლება და შვილად აყვანის პერიოდი, სანამ მომხმარებელი და საქმიანი მომხმარებელი მზად იქნება გამოიყენოს ახალი ტექნოლოგიური მიღწევები და სერვისები", - თქვა მან.”ეს განსაკუთრებით ეხება გადაწყვეტილებებს, რომლებიც გვთავაზობენ პერსონალიზაციას, და მით უმეტეს, როდესაც საქმე ეხება რობოტიკას. არსებითად არის უნდობლობის გრძნობა, რომელიც უნდა დაიძლიოს წინსვლისთვის, ეს არის რობოტების დაბრკოლება საკვებში. მომსახურების ინდუსტრია."
SavorEats არ არის ერთადერთი კომპანია, რომელიც ასაქმებს რობოტ მზარეულებს. მაგალითად, Piestro, ავტომატური პიცერია - დამოუკიდებელი, სრულად ინტეგრირებული სამზარეულოს სისტემა და დისპენსერი - აცხადებს, რომ ამზადებს ხელოსნურ პიცებს სამ წუთში. Autec Sushi რობოტი არის ავტომატური მექანიკური მოწყობილობა, რომელიც აწარმოებს რამდენიმე სახის სუშის ან ეხმარება სუშის მომზადებაში და შეუძლია საათში 2400-მდე ნიგირის ბრინჯის ბურთულების წარმოება.
კარლა დიანამ, რობოტის დიზაინერმა და ავტორმა "ჩემი რობოტი მიმყავს: როგორ შეიძლება სოციალურმა დიზაინმა ახალი პროდუქტები უფრო ადამიანური გახადოს", განუცხადა Lifewire-ს ელექტრონული ფოსტის ინტერვიუში, რომ რობოტების სამზარეულოებს განსაკუთრებული მიმზიდველობა აქვთ პანდემიის დროს. მისი თქმით, რობოტებს შეუძლიათ საკვების მომზადების შენარჩუნება მიკრობებისგან მაქსიმალურად თავისუფალი, ადამიანებთან კონტაქტის მინიმუმამდე შემცირებით.
"რობოტული ინსტრუქციებით, პროტოკოლები, როგორიცაა როდის და როგორ უნდა შევინარჩუნოთ სუფთა ზედაპირები და როდის უნდა გაწმინდოთ ჭურჭელი, რომელიც ნედლეულ ნივთებს შეეხო, შეიძლება იყოს პროგრამირების ნაწილი, რომელიც სიმშვიდეს გვთავაზობს", - თქვა დიანამ. „კვების სერვისი ოჯახის წევრებისთვის, რომლებსაც შეიძლება დასჭირდეთ სოციალური დისტანციის დაცვა, შეიძლება უსაფრთხოდ განხორციელდეს, რადგან ყველა არ ეხება ჭურჭელს და არ ემსახურება კერძებს.“
